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横溝春雄の経歴や弟子は?息子やリリエンベルグの場所や通販についても!


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パティシエの横溝春雄さんを御存じですか?

新百合ヶ丘の住宅地にある洋菓子店「リリエンベルグ」には、毎日400人ものお客さんが来るほど大人気なのだとか。

今回は、そんな横溝春雄さんについて、

・経歴

・弟子

・息子

・リリエンベルグの場所や通販

などについて調査しました!


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横溝春雄の経歴・プロフィール

横溝春雄のプロフィール

名前:横溝春雄(よこみぞはるお)

生年月日:1948年生まれ

年齢:71歳か72歳(2020年3月時点)

出身地:埼玉県

横溝春雄の経歴

横溝春雄さんは実家がパン屋で、小さい頃から食べ物を作る職業になりたいと考えていたのだとか。

特にケーキが好きだったので、ケーキ屋になることを決めたそうです。

ちなみに、横溝春雄さんは4人兄弟で、

  • 長男がパン屋
  • 次男がケーキ屋
  • 三男の横溝春雄さんがケーキ屋
  • 四男がパン屋

をやっているのだとか。

みなさんパンやかケーキ屋ですね。

やはり、実家がパン屋だったのが影響しているんでしょうね。

 

高校卒業後に、神田の有名菓子店である「エスワイル」で5年間修業します。

1971年にヨーロッパに渡り、ウィーン「デメル」などで約5年間修業しています。

「デメル」は名店として有名で、横溝春雄さんはこの店で働いた初めての日本人だそうです。

1977年から「中村屋グロリエッテ」のシェフになり、1988年に独立して「リリエンベルグ」をオープンしています。

横溝春雄の弟子について


横溝春雄さんのお店である「リリエンベルグ」は、25年以上続いているので、すでに50人以上の弟子を送り出してきたそうです。

横溝春雄さんは弟子たちに丁寧に指導することで有名だそうです。

職人の世界では、厳しい上下関係があって、叱られながら技術を覚えていくというイメージがあったので、意外でした。

 

横溝春雄さんの弟子の方がやっているお店が、今ではたくさんあるそうです。

その一部のお店を紹介します。

<Hohes Lob>

住所:東京都稲城市向陽台3-4-3

電話番号:042-378-2570

 

<オーブン・ミトン>

住所:東京都小金井市本町1-12-13

電話番号:042-388-2217

 

<リープリング>

住所:静岡県浜松市北区東三方町128-5

電話番号:053-414-2866

 

<フリューリング>

住所:神奈川県三浦郡葉山町堀内563

電話番号:046-876-7520

 

<グリュッケンベルグ>

住所:富山県富山市下大久保3176-1

電話番号:076-468-4622

横溝春雄の息子について

横溝春雄さんの妻は真弓さんという名前です。

妻の真弓さんとは、「新宿中村屋グロリエッテ」で一緒に働いていたそうですよ。

結婚してしばらくしてから、新百合ヶ丘に「リリエンベルグ」をオープンしたと語っています。

 

「リリエンベルグ」をオープンしたのが、横溝春雄さんが40歳の時ですから、結婚したのはその少し前でしょう。

妻の真弓さんが「リリエンベルグ」での販売員を統括しているそうです。

横溝春雄さんは、「妻には絶対逆らわない」と決めているとか。

これが、「リリエンベルグ」が25年以上続いている秘訣なのかもしれないですね。

 

横溝春雄さんの子供(息子)についてですが、子供がいるというような情報もありませんでした。

ただ、「リリエンベルグ」の場所として新百合ヶ丘を選んだのは、子供をのびのびと育てられるような環境の中で仕事をしたいと考えたからだとか。

なので、子供はいるのかもしれないですね。

情報が入り次第、追記していきたいと思います。

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横溝春雄のリリエンベルグの場所や通販について

リリエンベルグの場所について

「リリエンベルグ」

住所:神奈川県川崎市麻生区上麻生4-18-17

電話番号:044-966-7511

営業時間:10:00~18:00

定休日:火曜、第1・3・5月曜

最寄駅は小田急小田原線「新百合ヶ丘」駅で、徒歩15分くらいです。

バスだと、小田急バス「山口台中央」バス停で下車して、徒歩1分です。

 

 

リリエンベルグはかなりの人気店なので、平日でも並んでいることが多いのだとか。

駐車場も2か所あるそうですが、満車であることが多いそうです。

なので、車以外で行った方がいいかもしれないですね。

リリエンベルグの通販・お取り寄せについて

リリエンベルグでは楽天などのインターネットでの販売は一切行っていません。

ですが、こちらのホームページで焼き菓子の地方発送を行っています。

 

注文方法は営業時間内の電話かFAXです。

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まとめ

横溝春雄さんについて色々書いてきましたが、いかがだったでしょうか?

まとめると、

・高校卒業後から修業を始め、ヨーロッパでも5年間修業している

・弟子のお店がたくさんある

・息子がいるかどうかも不明

・リリエンベルグの場所は、神奈川県川崎市麻生区上麻生4-18-17

ネットでの販売は行っていないが、ホームページから焼き菓子の地方発送ができる

 

リリエンベルグが大人気の横溝春雄さん。

これからも、美味しい洋菓子を作り続けてほしいですね!

最後までお読みいただき、ありがとうございました。